Landwirtschaftliche Fachschule Hollabrunn

Die Landwirtschaftliche Fachschule Hollabrunn ist bekannt für ihren Lehr- und Versuchsbetrieb für Weinbau und Kellerwirtschaft. Mit Standorten in Hollabrunn und Retz, wird hier intensiv in den Bereichen Weinbau und Kellerwirtschaft geforscht. Das Landesweingut Retz, das eine Rebfläche von 12ha aufweist, wird nach den geltenden ÖPUL-Richtlinien konventionell geführt. Im Gegensatz dazu wird das Landesweingut Hollabrunn, das eine Rebfläche von 5,5ha hat, biologisch zertifiziert bewirtschaftet. Dies bietet den Auszubildenden die Möglichkeit, beide Systeme mit ihren jeweiligen Vor- und Nachteilen kennenzulernen. Das Landesweingut Retz beherbergt eine Mikrovinifikationsanlage, in der jährlich etwa 100 verschiedene Kleinversuche durchgeführt werden. Das Landesweingut Hollabrunn verfügt über ein modernes Analysen- und Beratungslabor, das für den fachpraktischen Unterricht genutzt wird. Diese Einrichtungen machen die Landwirtschaftliche Fachschule Hollabrunn zu einem beeindruckenden Ziel für Weinliebhaber und solche, die es werden wollen.