Wein- und Sektkellerei Schober

Die Wein- und Sektkellerei Schober ist ein Familienbetrieb mit einer Rebfläche von 4 ha. Hier wird großer Wert auf gesundes Traubenmaterial und einen mäßigen Ertrag gelegt, um immer wieder schöne Weine keltern zu können. Dies wird durch eine saisonal entsprechende Laubarbeit und Traubenausdünnung erreicht, die eine optimale Reife der Trauben bewirken. Der Produktionsschwerpunkt liegt in den fruchtigen Weißweinen, darunter der Grüne Veltliner als regionaler Weinviertel-DAC. Rivaner, Roter Veltliner, Weißer Burgunder, Riesling sowie Rotweine wie Zweigelt und Blaufränkisch ergänzen das Sortiment. Ein besonderes Highlight ist der hauseigene Winzersekt OBELISK, der aus Veltliner-Trauben nach der Méthode Traditionelle produziert wird. Neben dem Besuch der Kellerei werden auch Veranstaltungen angeboten und Hauszustellungen zu vorgegebenen Terminen ermöglicht.